Commis / Commise de cuisine

Description du poste

Vous souhaitez vous former à un métier passionnant et intégrer une brigade dynamique au sein d'un établissement reconnu pour sa cuisine conviviale et de qualité ? Cette opportunité est faite pour vous !

Vos missions :

Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesées)
Aider à la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques
Dresser les assiettes avec soin et rigueur
Veiller à l'entretien et à la propreté du poste de travail
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Travailler en équipe avec les cuisiniers et le chef

Profil recherché :

Motivation pour les métiers de la restauration
Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe
Capacité à travailler en station debout et en rythme soutenu

Compétences attendues

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

L'employeur

LE BOUILLON BAROQUE, restauration traditionnelle (6 à 9 salariés).

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