Cuiseur H/F

Description du poste

L'agence ALLIANCE EMPLOI Lille recrute 1 CUISEUR (H/F) en CDI pour l'une des ses entreprises partenaires dans le domaine agroalimentaire.
Quelles seront vos missions ?
Sous la responsabilité du conducteur de ligne et au chef d'équipe :
Appliquer le planning établi en amont ou les consignes transmises par le conducteur de ligne
Démarrer l'ensemble de la cuisine selon les procédures prévues (autocontrôles, modes opératoires, fiches recettes..)
Procéder aux paramétrages sur la cuisine selon les produits sortis et participer au changement de recette dans le respect des procédures prévues
Ajuster, si nécessaire en cours de production, la quantité produite en fonction des besoins
Surveiller et contrôler régulièrement le process de fabrication afin de garantir le bon déroulement du cycle & d'assurer la traçabilité produit
Réaliser les arrêts de machine selon les protocoles établis
Gérer les matières premières en fonction des dosages prescrits
Détecter les anomalies & réaliser la maintenance 1er niveau
Réaliser les opérations de nettoyage
Etre force d'amélioration continue
Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire
Les horaires sont postés en 3x8
Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise Rigueur, adaptabilité, réactivité et esprit d'équipe sont vos maîtres-mots
Vous êtes orienté solutions
Vous êtes titulaire d'un diplôme en conduite de machine
Vous bénéficiez éventuellement d'une expérience en conduite de machine en agroalimentaire

Compétences attendues

• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable

Conditions et prérequis

• Permis : B - Véhicule léger (souhaité)

L'employeur

ALLIANCE EMPLOI, autre mise à disposition de ressources humaines (0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)).

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